Người ta thu hoạch yến sào Khánh Hòa như thế nào?

Nghề nuôi chim yến hiện nay đang rất phát triển hiện do mang lại rất nhiều lợi ích cho người nuôi cũng như các lợi ích giúp phát triển nền kinh tế và xã hội. Tuy nhiên, ngoài những lợi ích chúng ta đã biết, nghề nuôi yến cũng có một số rủi ro nhất định. Hôm nay, sẽ cùng với mọi người tìm hiểu về cách thu hoạch yến sào Khánh Hòa
>> Yến sào chưng với đường phèn bằng cách nào? Mời bạn tham khảo: Cách chưng yến với đường phèn tốt nhất 

Một năm thu hoạch một lần

Thông thường, trong 1 năm chúng ta có thể thu hoạch 4 lần theo như sau:
>> Xem thêm: Cách chưng yến sào với bạch quả đơn giản 

– Thu hoạch trong trường hợp số lượng chim yến quá nhiều không còn nâng đàn được nữa: chim yến làm tổ đã xong, sẵn sàng để chim đẻ trứng, nhưng chưa có trứng. Phương pháp này còn được gọi là phương pháp cưỡng đoạt (trộm tổ). Tổ không đạt chất lượng như tổ đủ ngày tháng.

– Thu hoạch trong trường hợp nâng đàn (nhà yến mới xây): Khi thu hoạch tổ cần phải thực hiện đúng phương pháp, chi tiết và chắc chắn để đảm bảo không làm ảnh hưởng đến đàn yến và không làm cho chim cảm thấy mất yên tĩnh và bỏ đi.
>> Để chưng yến với nồi điện thơm ngon, mời bạn xem thêm: Cách chưng yến sào bằng nồi điện chuẩn nhất 

Khi nào thu hoạch là phù hợp nhất?

1/ Thu hoạch trước khi chim yến đẻ trứng

Nhiều người nuôi chim yến cho rằng phương pháp thu hoạch yến sào Khánh Hòa là cả một nghệ thuật. Nếu như người nuôi yến biết và hiểu rõ các phương pháp thu hoạch tổ kiếm được nhiều tiền hơn có thể tăng số lượng tổ một cách đáng kể.
>> Mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến với hạt sen bổ nhất 

Phương pháp thu hoạch tổ trước khi chim yến đẻ trứng là cách làm phổ biến và tối ưu nhất hiện nay. Lý do mà phương pháp thu hoạch này được ưa chuộng là do lúc này yến sào Khánh Hòa sẽ sạch và không có bụi, lông hay phân chim yến… Đồng thời, lúc này do thời gian xử lý ngắn nên nếu chim yến thấy tổ của mình bị mất sẽ ngay lập tức xây lại tổ mới. Phương pháp này chỉ dùng khi có rất nhiều chim yến trong nhà nuôi yến.

Tuy nhiên, nhược điểm của phương pháp thu hoạch này là yến sào Khánh Hòa được thu hoạch sẽ nhẹ hơn do lượng nước bọt mà chim yến tiết ra sẽ ít hơn. Đặc biệt, do phải tiết ra một lượng lớn nước bọt để xây tổ mới nên sức khỏe của chim yến lúc này cũng sẽ bị ảnh hưởng ít nhiều, nhất là những con chim yến mái không có tổ để đẻ trứng.

2/ Thu hoạch khi chim yến đẻ được hai quả trứng

Thu hoạch yến sào Khánh Hòa khi chim yến đẻ được 2 quả trứng trong tổ giúp bạn có thể thu được tổ 4 lần/năm và sau mỗi tháng có thể thu hoạch tổ. Tuy nhiên, đa số cho là không nên thu hoạch tổ khi mà chim yến mới đẻ được 2 quả trứng trong tổ vì chúng sẽ gây rắc rối cho chim yến mái khi muốn ấp và nở thành chim con. Phương pháp này chỉ nên áp dụng nơi có rất nhiều chim yến đến ở và trứng chim được dồn lại ấp chung một nơi bằng máy hay ấp thủ công.

Ưu điểm của phương pháp này là yến sào Khánh Hòa có sự hoàn chỉnh hơn về mặt cấu trúc, đồng thời tổ cũng dày hơn và chất lượng hơn.

Nhược điểm của phương pháp này là số lượng chim yến nuôi trong nhà nuôi chim yến sẽ bị giảm đi vì trứng không nở ra những con chim yến non được và thường là mất và hỏng đi. Nếu ấp tập trung sẽ giải quyết được khó khăn đó.

3/ Thu hoạch khi chim yến non rời tổ

Đây là phương pháp thu hoạch yến sào Khánh Hòa sau khi chim yến non đã trưởng thành và bay đi khỏi tổ. Phương pháp này có thể được áp dụng cho cả yến nuôi ngoài đảo và yến nuôi trong nhà.

Ưu điểm của phương pháp thu hoạch này là số lượng chim yến trong nhà của bạn sẽ tăng lên vì chứa một lượng lớn những chú chim non và chúng sẽ tiếp tục xây nên các tổ mới. Đây là cách dưỡng đàn chim yến còn ít của người nuôi chim yến.

Nhược điểm của phương pháp thu hoạch này là yến sào Khánh Hòa thu được sẽ rất bẩn vì chứa nhiều lông, phân chim và thức ăn của chim, người mua sẽ phải rất vất vả để lọc ra yến sào Khánh Hòa sạch. Vì thế, chất lượng của yến sào Khánh Hòa cũng bị ảnh hưởng ít nhiều. Người ta sẽ làm lại yến sào Khánh Hòa bằng cách rũ rối làm lại yến sào Khánh Hòa mới.

Như vậy, dựa vào các ưu nhược điểm trên đây của từng phương pháp thu hoạch tổ, người nuôi yến có thể tạo nên các phương pháp riêng cho mình hoặc có thể kết hợp tất cả các phương pháp trên để chất lượng tổ tốt nhất.
>> Chưng yến với đậu xanh như thế nào? Mời bạn tham khảo: Cách chưng yến với đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng 

Nhìn chung, tùy vào mùa và số lượng chim trong nhà ta có thể thu hoạch:

– Với những nhà nuôi yến có ít chim dưới 300 con: chưa nên khai thác, tốt nhất nên dưỡng đàn cho có thật nhiều chim con. Trong mùa sinh sản không nên khai thác, hãy đợi cho chim yến non biết bay.

– Kinh nghiệm thường khai thác tỉa, tức là khai thác ngay khi chim non đã bay khỏi tổ. Phương pháp này đòi hỏi người nuôi phải tới nhà nuôi yến thường xuyên để xem xét và quyết định. Tuy nhiên, an toàn nhất là bảo vệ được chim và tận dụng tối đa cơ hội khia thác tổ trước khi cặp chim khác đẻ trứng vào tổ cũ.
>> Bí kíp chưng tổ yến thơm ngon, mời bạn tham khảo: Cách chưng yến với mật ong siêu ngon 

– Nhà nuôi chim yến thành công nhất được khai thác sau mỗi 15 ngày vì rất nhiều yến sào Khánh Hòa. Yến hàng trung bình 2 lần/năm. Yến tổ trắng: 3 – 4 lần/năm tùy vào điều kiện thức ăn có dồi dào hay không. Chim yến thường làm tổ bắt đầu sau mùa mưa vì đây là thời điểm có nhiều côn trùng làm thức ăn.

Khi thu hoạch tổ cần chú ý

– Thời gian chính xác nhất để thu hoạch yến sào Khánh Hòa là 9h00 -15h00, đó là lúc đi kiếm mồi. Tránh thu hoạch vào lúc chim đang nghỉ vì sẽ làm xáo trộn cuộc sống của chim.
>> Xem thêm: Cách chưng tổ yến lá dứa thơm mát 

– Thời điểm thu hoạch cũng là lúc kiểm tra và loại bỏ các yếu tố gây hại đối với chim.

– Để cho tổ chim yến không bị gãy thì trước khi lấy đi thì phải phun nước trước, xung quanh chỗ làm tổ. Tiếp đến dùng dao mỏng để gạt hớt nó.

– Thời gian lấy tổ và sự phân bố của các tổ lấy đi đều cần phải chú ý, làm sao để chim không bối rối và có thể giúp nó làm tổ trở lại lúc ban đầu.